DROGERIE PFEIFFER BRATKARTOFFEL-GEWÜRZ
Unser selbstgemischtes Gewürz speziell für Bratkartoffeln oder Kartoffelgerichte verleiht einen intensiven Geschmack mit Knoblauch, Petersilie und schwarzem Pfeffer.
REZEPT AUS UNSERER FAMILIE: "GRUMBEERE MIT TOMATENSAUCE"
4 PORTIONEN
500g festkochende Erdäpfel
500g Bandnudeln
1/2 Zwiebel
4 EL Brat-Olivenöl
1/2 Handvoll Drogerie Pfeiffer Bratkartoffel-Gewürz
1 Prise Salz
Für die Sauce:
2 EL Butter
1 EL Mehl
1/4 L Wasser oder Gemüsebrühe
100g Tomatenmark
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Zubereitung:
Brandnudeln im siedendem Wasser bissfest kochen und abseihen. Erdäpfel schälen und auch im Siedewasser ca. 20-25 Min. kochen und anschließend abseihen. Zwiebel kleinwürfelig schneiden und in Bratolivenöl anbraten. Danach die grob-geschnittenen Erdäpfel anbraten und danach die Bandnudeln hinzugeben . Anschließend mit Salz und unserem Drogerie Pfeiffer Bratkartoffel-Gewürz verfeinern und abschmecken. Für die Sauce - eine klassische Einbrenn - die Butter in einem Topf schmelzen lassen und das Mehl einsieben, dabei ständig rühren. Durchschwitzen lassen, Tomatenmark einrühren und mit kaltem Wasser aufgießen. Anschließend Salz und Pfeffer einrühren. Die "Grumbeere" anrichten und mit der Tomatensauce garnieren und servieren.
